Поиск рецептов

Категория рецептов: Блины , Блюда из птицы, дичи , Борщи , Вареники , Вторые блюда , Выпечка , Горячие блюда , Десерт , Закуски , Котлеты , Мясо , Пельмени , Первые блюда , Пироги , Пирожки , Рыба , Салаты , Супы , Шашлык

Медальоны из молочной телятины с обжаренными овощами и соусом из вишни 2013-10-26
  • Количество порций : 1
  • Время подготовки : 10m
  • Время приготовления : 56m
  • Готово за : 1:18 h

Ингредиенты

  • 200 г. телятины
  • 30 г. грибов вешенки
  • 10 г. лука репчатого
  • 20 г. баклажанов
  • 20 г. цуккини
  • 20 г. перца болгарского
  • 20 г. винограда
  • Для соуса:
  • 30 г. вишни мороженной
  • 30 г. красного вина
  • 10 г. сливочного масла
Пошаговый рецептШаг 1

Телятину обработать и отбить. Грибы обжарить с нарезанным кубиками репчатым луком. Готовой грибной смесью фаршировать телятину, завернуть ее в фольгу и запечь в духовке до готовности. Готовую телятину нарезать медальонами.

Шаг 2

Для гарнира овощи нарезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле до готовности.

Шаг 3

Для соуса выпарить красное вино вместе с вишней, добавить мясной бульон (30 г) и довести до загустения сливочным маслом.

Шаг 4

Подают так: в центр блюда выложить обжаренные овощи, рядом — медальоны из телятины с грибами. Полить соусом и украсить зеленью.

Тип блюда: , Метки: , , Ингредиенты: , , , , , , , Поделится в соц. сетях:

Рейтинг блюда

(0 / 5)

0 5 0

0 человек оценили этот рецепт

Поделится в ОК:

Поделится в ВК:

Всего просмотров:

2 просмотра(ов)

Похожие рецепты:
  • Любимая шарлотка

  • Котлеты из консервированного лосося

  • Жаркое из свинины с пряностями

  • Курица в чесночно-сливочном соусе

  • Калачики домашние

Комментарии к рецепту Добавить комментарий: Рецепты
  • Новые
  • Популярные
  • Разные
Рецепт недели БЮФЕЛДЭ

Тридцать минут прошло, и начинаем готовить тесто. Посыпаем поверхность стола мукой или смазываем растительным маслом, выкладываем на него тесто и раскатываем... Читать далее


Открыть рецептМеткиСалаты баклажаны грибы желатин зелень картофель котлеты красного вина кулинарный рецепт лимон лук луковица луковицы лук репчатый майонез маслины масло масло растительное масло сливочное молоко морковь мука перец петрушка помидор помидоры пошаговый рецепт растительное масло рецепт рис сахар сахара сладкий перец сливки сливочного масла сливочное масло сметана соль специи сыр творог укроп чеснок яйца яйцо Мы в ОК Мы в ВК

rss